Quinta dos Roques Esmagamento das uvas com desengace total, seguido de fermentação em cubas de aço inox, com fermentos seleccionados, à temperatura de 28-30oC. O tempo de maceração foi de 15 a 19 dias, dependendo da casta, e as remontagens foram suaves. Estágio em barricas de carvalho francês de 225 litros durante 24 meses. Engarrafamento: Antes do engarrafamento o vinho foi sujeito, apenas, a uma ligeira filtração por placas de celulose, de modo a preservar toda a sua estrutura. Engarrafado em Fevereiro de 2018. Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 106123
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O Quinta dos Roques Tinto Dão é um Tinto da região vinícola Dão. É feito a partir de Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro, Jaen.
O Quinta dos Roques Tinto Dão é produzido por Quinta dos Roques.
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