Quinta Dos Termos Tinto

Descrição

Este vinho da Quinta dos Termos, com a batismo da parcela das colmeias e o trabalho diligente das abelhas, é uma promessa de longevidade. A colheita manual, combinada com o frio cortante da Serra da Estrela na clarificação natural, confere-lhe uma cor vermelha intensa, quase azulada, que já pressagia o seu potencial. A boca revela um volume expressivo, com taninos firmes e macios – certamente moldados pela influência da madeira francesa, seja ela nova ou usada. A compota de ameixa que surge agora é um convite à partilha, e a assinatura de Ángela Marín e equipa garante um equilíbrio notável. Harmoniza perfeitamente com a robustez do cabrito ou da carne de vaca estufada, elevando o prato.