Quinta Fonte Da Pipa Branco

Descrição

Este vinho da Quinta Fonte da Pipa, elaborado com Viosinho, Gouveio e Rabigato, é uma prova de que a paciência e o respeito pela uva rendem frutos deliciosos. Passou por uma maturação que, francamente, parece ter sido um exercício de autotempo, 18 meses em barricas de carvalho francês – uma escolha que, sem dúvida, conferiu complexidade. O resultado? Um vinho que, após um período de decantação a frio, promete uma acidez vibrante e notas que, segundo a Quinta, estão “no seu ponto ideal de maturação”. Ideal para acompanhar peixes frescos ou, se ousares, um bom prato de carnes brancas.