Este Vinhas Velhas do Douro, da Quinta Foz, parece ter tido uma vida longa e feliz, carregada de histórias do Trás-os-Montes. As castas, com certeza, também contribuíram para a sua personalidade, com um equilíbrio clássico que lembra os vinhos do Douro mais tradicionais. Um vinho que merece ser apreciado com um bom assado de carne de vaca, para combinar a força da carne com a elegância da uva. E, quem sabe, depois de todo o prazer, um pedaço de queijo da Serra da Estrela para finalizar.
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