Este vinho do Dão, da Quinta Madre de Água Vinhas Velhas, é uma prova da sabedoria que se guarda nas vinhas antigas. Os desafios do terroir, com as suas encostas e o clima húmido, certamente conferem a este tinto uma complexidade notável, com notas que lembram a casta Touriga Nacional. Considerado um vinho de grande qualidade, recebeu uma distinção especial na revista Decanter, o que sugere que o enólogo não só respeita a tradição, como também sabe como a equilibrar com uma abordagem contemporânea. Perfeito para acompanhar carnes de vaca grelhadas ou pratos com cogumelos.
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