Quinta Seara D'Ordens Talentus Altitude Tinto

Descrição

Este Talentus Altitude da Quinta Seara D'Ordens, aparentemente nascido num moinho com piso a pé – que já diz respeito à sua alma selvagem – apresenta-se com uma complexidade que só a imersão prolongada em barricas de carvalho francês usadas (19 meses no total!) consegue proporcionar. A fermentação malolática, por sua vez, parece ter tido um diálogo íntimo com as castas do Douro – a Touriga Nacional e a Tinto Fino, presumivelmente – durante 12 meses em garrafa, dando ao vinho uma textura aveludada e um aroma persistente. Um vinho para provar com queijo curado ou um bom assado de carne de vaca, sem dúvida.