Quinta Vale D. Maria Tinto

Descrição

Este vinho, da Quinta Vale D. Maria, é uma celebração da tradição e da precisão. Nascido das vinhas mais antigas – com uma média de 80 anos – e que beneficiam de uma exposição sul e sombra, revela-se um branco complexo, fruto de uma cuidada seleção manual e da vinificação em lagares de granito. A contribuição da Tinta Barroca (quase 50%) confere-lhe uma acidez vibrante e uma textura convidativa. Após a fermentação, o vinho envelheceu em barricas novas de carvalho francês, conferindo-lhe notas de especiarias e um toque de madeira. O resultado é um vinho elegante, com um final persistente e um profundo carácter, premiado com 95/100 pela Revista de Vinhos e 94/100 pelo Wine Enthusiast, refletindo o trabalho apaixonado do enólogo Rui Viana, com a consultoria de Valérie Lavigne. Harmoniza perfeitamente com um peito de pato confitado ou costela de carneiro em crosta de ervas, elevando a experiência gastronómica.