Quinta Vale De Fornos Branco

Descrição

Este Vale de Fornos, colhido com a meticulosidade que só a vindima manual em caixas de 20kg permite, revela-se um branco que ostenta a elegância do Arinto e a complexidade do Chardonnay, com um toque exótico do Gewürztraminer. A maceração pelicular, cuidadosamente conduzida em bica aberta, com batonnage regular para preservar as nuances das borras, confere-lhe uma textura aveludada e uma acidez vibrante. Uma longa infância em barricas de carvalho francês de 350L, com batonnage, é a garantia de um vinho rico, persistente e com um caráter único, ideal para acompanhar peixes frescos grelhados ou marisco.