Quinta Varzea Da Pedra Arinto Branco

Descrição

Este Arinto do Óbidos, com a marca registada de V.Q.P.D. – D.C. Lisboa, parece ter tido uma conversa intensa com o Atlântico. 20 quilómetros do oceano e 15 da serra do Montejunto dão-lhe um carácter salgado que, aposto, o adora o marisco. A vinificação, com vindima manual e prensagem suave, garante que a fruta encontra o seu caminho para o inox, onde uma fermentação de 12 meses sobre as borras o deixa ainda mais rico. Uma harmonização com aves ou porco curado é, sem dúvida, uma excelente aposta, mas, sinceramente, o que este vinho precisa é de um prato de marisco para ver a sua verdadeira alma.