Este Ramisco de Colares é, sem dúvida, um achado. A Ramilo consegue o que muitos procuram: a tradição de uma vinha singular, com o terreno arenoso de Colares, encontra a ousadia de uma equipa jovem. O resultado? Um rosé que, como o próprio Edgardo Pacheco diz, “fica muito tempo na memória”. A vinificação natural, com fermentação inicial em barrica e um ano e meio sobre borras, confere-lhe uma complexidade inesperada. Perfeito para acompanhar frutos do mar ou charutos, este vinho promete momentos memoráveis.
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