Respiro Zizi Branco

Descrição

O Respiro Zizi foi criado a partir de uma parcela de uma única vinha plantada nos anos 70, situada no alto do Reguengo, a uma altitude de cerca de 735 metros. É um vinho branco produzido pelo método de fermentação natural e envelhecido durante 15 meses em cubas usadas.João Afonso foi o impulsionador deste projeto familiar que tende a unir, novamente, a Natureza ao Homem, reduzindo a pressão da humanidade sobre os ecossistemas. Para isso, surgiu o conceito "Slow Wine" que não só permite a obtenção do que melhor a Natureza proporciona aos vinhos, como também respeita a evolução do mesmo, enquanto organismo vivo.Estes são vinhos para se apreciar com tempo, dando-lhes tempo.(imagem meramente ilustrativa)