O Revolver, vindo direto do Alentejo, promete uma experiência que, digamos, não vai ser para os mais delicados. Um tinto que revela a robustez das castas autóctones, certamente com corpo e taninos presentes, tal como se esperaria num terroir tão expressivo. Dizem que tem um carácter vibrante, e se a sua intensidade corresponde ao que a crítica especializada (com prémios notáveis, porventura) sugere, harmoniza perfeitamente com um bom bife grelhado ou, se ousares, com queijo de cabra curado.
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