Este Sono de Vindema, vindo do Dão e com o Encruzado a dar o tom, parece ter tido uma vida luxuosa antes de entrar em contacto com a nossa língua. A sua cor âmbar, resultado de uma seleção cuidadosa das lágrimas das uvas, sugere uma certa indulgência. Notas de alperce, mel e passas revelam a sua natureza doce, harmonizada pelo toque do carvalho francês. Uma boca volumosa e equilibrada, com a acidez a dar o seu toque, promete um final longo e persistente – ideal para acompanhar compotas de frutas vermelhas, talvez?
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