Rui Roboredo Madeira Vinhas Antigas Da Beira Interior Tinto

Descrição

Este Rui Roboredo, que gosta de fazer as coisas no seu tempo, arranca com uma vindima totalmente manual, o que já pressagia um vinho com alma. A maceração suave, que prolonga a experiência com as cariçocas, é acompanhada pela Touriga Nacional e pelo Aragonez, castas que combinam aqui com a precisão da Beira Interior. A fermentação, cuidadosamente controlada entre 22 e 26 graus, garante um equilíbrio tânico que promete acompanhar, por exemplo, uma carne de porco preto assada.