Este Merlot do Salento, da Herdade do Esporão, é uma prova de que o calor da região consegue produzir vinhos surpreendentemente complexos. Com notas de frutos vermelhos maduros e um toque de especiarias, revela uma acidez vibrante que equilibra a riqueza do corpo. Um vinho que, confesso, convida a um bom assado de carne de vaca, talvez com um molho rico e especiado – para não deixar o vinho se sentir tão… caloroso, é claro. E para além de tudo isto, o júri do Decanter World Wine Awards lhe deu uma excelente pontuação, o que, admito, aumenta um bocado a nossa confiança.
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