Santos Da Casa Reserva 0.75lts Branco

Descrição

Santos da Casa Reserva Branco é um vinho DOC Douro, do Baixo Corgo, produzido pela Santos & Seixo com Viosinho, Rabigato e Gouveio Real. Revela pedra molhada, fruta de caroço e leves notas fumadas, com boca ampla, boa acidez e persistência. Estagia oito meses sobre borras finas. País de origem: Portugal Produtor: Santos & Seixo Lda Origem: DOC Douro, Sub-região Baixo Corgo Enólogo: Alexandra Guedes & Rui Lopes Castas: Viosinho, Rabigato, Gouveio Real Solo: Xistoso Clima: Clima continental seco com temperaturas muito elevadas no verão e frias no Inverno. Notas de Prova: As vinhas que dão origem a este vinho encontram-se a uma altitude superior a 400m em solos xistosos. Vinho de cor amarelo palha, nariz com notas de pedra molhada, fruta de caroço e leves notas fumadas e uma boca ampla com boa acidez e persistência. Harmonização: Ideal para acompanhar carne de aves e marisco. Servir à temperatura de 12-14ºC. Vinificação: As uvas são desengaçadas e prensadas cuidadosamente onde o seu mosto seguirá para cuba de inox onde fará a decantação estática durante um período de 24H. Seguindo posteriormente a fermentação alcoólica onde 50% da fermentação ocorre em inox e os restantes 50% em barrica de 225L a temperatura controlada entre 14 e 16º. Segue-se um período de estágio durante 8 meses sobre as borras finas. Capacidade: 75 cl Quantidade por caixa: 6 Tipo de Caixa: Cartão Alergénios: Contém sulfitos. A imagem é ilustrativa. O ano de colheita apresentado na imagem poderá diferir do indicado na descrição. Prevalece a informação da descrição do produto.

Harmonização

Peixe, aves, legumes