São João Vinificação: Após uma prensagem muito delicada das uvas, vindimadas na primeira quinzena de Setembro, o mosto fermentou durante 15 dias em cubas de aço inoxidável a temperatura controlada. A elaboração, seguindo o método clássico, começou na Primavera de 2019, com a tiragem, tendo a refermentação decorrido em cave durante 15 dias a 16 ºC, ao que se seguiu um período de estágio em garrafa, sobre borras, de 24 meses. Potencial de envelhecimento: 2 anos após dégorgement. Pratos recomendados: Aperitivos, peixes, carnes brancas e sobremesas. Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 107226
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O São João Espumante Bairrada é um Espumante da região vinícola Bairrada. É feito a partir de Arinto, Fernão Pires, Bical, Chardonnay.
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