São Miguel Espumante

Descrição

Este São Miguel da Bairrada é uma surpresa luminosa, com um tom citrino que já prenuncia a leveza que lhe caracteriza. A referência ao pão e ao fermento no aroma sugere um processo de segunda fermentação, certamente meticuloso. A mousse suave e a cremosidade notável indicam um trabalho cuidadoso com a levedura, e a Bical, casta habitual da região, garante uma acidez vibrante. Perfeito para acompanhar peixes frescos grelhados ou mariscadas.