Vinho biológico. Todos os tratamentos utilizados na vinha são de origem natural. Não foram utilizados herbicidas nem enxofre. Desta forma, consegue-se manter e aumentar a biodiversidade na vinha e permitir que a uva expresse-se de forma genuína. Este branco é a pura expressão da casta Verdejo, sem aditivos.
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O Sapientia Verdejo Ecológico Branco é um Branco. É feito a partir de Verdejo.
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