Series Samarrinho Sur Lie Branco

Descrição

Series Samarrinho Sur Lie Branco é um vinho branco do Douro, Portugal, produzido por Real Companhia Velha. É feito com a casta Samarrinho. Colheita de 2022. Séries Samarrinho Sur Lie A casta Samarrinho, oriunda da sub-região da Granja e alvo de investigação contínua na Real Companhia Velha (RCV), tem demonstrado elevado potencial enológico, particularmente no que respeita a sua frescura natural, tensão e perfil aromático distinto. Após várias vinificações em inox realizadas em anos anteriores, com o objetivo de compreender a expressão varietal da casta, a colheita de 2022 trouxe uma nova abordagem que revelou resultados notáveis. O presente vinho nasce de um ensaio limitado de duas pipas de 500 L, fermentadas e estagiadas em madeira, onde a complexidade, verticalidade e frescura se destacaram desde o início. A expressão aromática manteve-se fiel as características da casta, com notas florais delicadas e fruta branca nítida, sustentadas por uma estrutura vibrante e elegante. O estágio foi realizado “Sur Lie”, ou seja, sobre as borras finas resultantes da fermentação. Apresenta cor citrina. No nariz, florais frescos, fruta branca (pêra, maçã), notas discretas de madeira. Na boca, estruturada, cremosa, com acidez equilibrada e final tenso e mineral. Acompanha bem aperitivos, saladas e marisco. Servir a 10–12 °C. Com 12% vol., apresenta-se em garrafa de 0,75 L. Sirva este branco bem fresco, mas não gelado, num copo de tamanho médio que concentre os aromas. Se a garrafa sair demasiado fria do frigorífico, deixe-a alguns minutos à temperatura ambiente para o vinho revelar toda a sua expressão. Conserve a garrafa deitada, num local fresco, escuro e sem variações de temperatura. Depois de aberta, volte a fechá-la e guarde-a no frigorífico para preservar os aromas.

Prove este vinho em:

Real Companhia Velha — Quinta de Cidrô

São João da Pesqueira Douro Restaurante Loja de Vinho