Serra Oca Tinto

Descrição

A Quinta do Olival da Murta possui, desde a sua origem, uma história de produção de uva e vinho. Com um clima influenciado pelo Atlântico e pela proximidade da Serra de Montejunto, a Quinta encontra-se situada na Sub região de Óbidos, uma das nove denominações de origem da “Região de Vinhos Lisboa”, que se caracteriza por vinhos tintos aromáticos, ricos em taninos e com grande capacidade de envelhecer em garrafa, e uma grande diversidade de brancos frescos e equilibrados. Os vinhos Serra Oca são produzidos a partir de castas portuguesas, com uma viticultura não intensiva e sem utilização de produtos químicos de síntese. A vindima é manual e as uvas são vinificadas de forma simples, com as leveduras naturalmente presentes, privilegiando o tempo como factor fundamental para a qualidade dos vinhos.(imagem meramente ilustrativa)

Colheita

2015

Harmonização

Carne vermelha, caça, queijo