Serradayres Tinto

Descrição

Desde 1895 que a Carvalho, Ribeiro & Ferreira, LDA., produz vinhos e aguardentes. No princípio dos anos 80, deu início ao seu plano de desenvolvimento de vinhas. Possui vinhas do Dão – Quinta do Serrado, em Torres Vedras – Quinta da Folgorosa e Colares – Tavares & Rodrigues. Na Quinta do Serrado a C. R. & F. vinifica a sua própria produção de aproximadamente 10 hectares. A Quinta da Folgorosa tem aproximadamente 45 hectares de produção, parte da qual é engarrafada como vinho da Quinta e o excedente é utilizado noutros vinhos de mesa. Em Colares, estamos a assistir a um processo de renascimento dos famosos vinhos de Colares. Possui cerca de 10 hectares de vinha em produção total. Em 1992 iniciou a sua própria produção e tem estado envolvida em experiências de mocrovinificação para avaliar a evolução destes vinhos sobre diferentes condições de vinificação. Desde 1991 tem vindo e reestruturar-se internamente de forma a alcançar um controle mais efectivo das operações. O seu objectivo é produzir produtos de qualidade a preços competitivos.(imagem meramente ilustrativa)