Sidónio De Sousa D’Autor Tinto

Descrição

Este Sidónio de Sousa d’Autor, vindo da Bairrada, é uma declaração de princípios. A Baga, casta que o representa, entrega-se com uma intensidade que, confesso, exige um pouco de respeito. O resultado é um tinto firme, com notas de frutos negros maduros – um toque de amora, talvez, e um ligeiro regaço de especiarias, reminiscente da influência do terroir calcário local. Dizem que ganhou uma medalha na revista de vinhos “Mesas de Corte”, o que, para mim, é um bom sinal. A acompanhar, um bom assado de carne ou um guisado de carne de vinho tinto seria a pedida ideal.