Sonante Tinto

Descrição

Este Sonante, um Dão de castas clássicas – Touriga Nacional, Aragonez e Jaén – parece ter tido uma abordagem bastante séria à sua criação. As uvas, desengaçadas com delicadeza, foram esmagadas com a precisão que a boa sorte exige. A maceração a frio, com apenas 24 horas, sugere um produtor que aprecia a sutileza. O resultado é um vinho equilibrado, com taninos suaves e um final que evoca cerejas maduras e um toque de pimenta preta. Perfeito para acompanhar carne de vaca grelhada ou um bom peito de pato.