Un tinto elaborado íntegramente con Garnacha de viñedo singulares de Cebreros plantados en 1961 a 1.100 metros de altitud. Se fermenta en depósitos de hormigón para posteriormente reposar durante 15 meses en fudres de 2.000 litros. El resultado es un vino muy estructurado, con taninos pulidos, final largo y aromas a tomillo y lavanda silvestre.
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O Soto Manrique Alto de la Estrella Tinto Cebreros é um Tinto da região vinícola Cebreros. É feito a partir de Grenache.
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