Sovibor Borba Branco

Descrição

Este Sovibor Borba é um branco que, aparentemente, teve uma conversa bastante intimista com as suas uvas. A maceração moderada sugere um certo respeito pela fruta, sem excessos, e a utilização de cubas pequenas dá-lhe uma personalidade peculiar. Com Arinto, Antão Vaz e Roupeiro a darem o seu contributo, promete ser um vinho interessante, talvez com um toque de mineralidade, ideal para acompanhar peixe grelhado ou uma salada de legumes frescos.