Brink Sauvignon Semillon Branco

Descrição

Spoke Região: Ilha Sul, Marlborough, Nova Zelândia Quando soubemos que o mais antigo vinhedo biológico de Marlborough estava prestes a ser arrancado, intervimos para o salvar. As uvas, colhidas manualmente, revelaram-se extraordinárias para trabalhar. No total, foram colhidas duas toneladas de Sauvignon Blanc e Sémillon, vindimadas à mão, prensadas em cacho inteiro e co-fermentadas. Trata-se de dois hectares de vinhas históricas de Marlborough, recuperadas de um ponto crítico de abandono. O mosto passou por uma breve maceração pelicular antes de ser transferido para barricas de carvalho francês usadas e um puncheon (tonel de grande capacidade) novo de carvalho francês para o estágio final. Lote com Sauvignon Blanc 75%, Sémillon 25%. “Lembra um Bordeaux branco de alta qualidade com o volume elevado.” – 92 pontos, Jamie Goode “Vinho de grande precisão e presença, com uma finesse excecional.” – Matthew Jukes Prémios 91/ 100 – James Suckling (2021) 5/ 5 – Michael Cooper (2022) 96/ 100 – Wine Orbit (2022) 17/ 20 – Jancis Robinson (2022) Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 108078