Stellenrust Barrel Fermented Chenin Branco

Descrição

Vinho branco produzido a partir da casta Chenin Blanc, provenientes de uma única vinha com cerca de 55 anos de idade, localizada nas encostas de Bottelary Hills. A fermentação lenta, o estágio de 1 mês sobre as borras finas e ainda 9 meses em barricas de carvalho francês e húngaro, conferem a este vinho um perfil exuberante, versátil e harmonioso. Apresenta-se de cor amarela de intensidade média com reflexos dourados. No nariz destacam-se aromas de frutas de caroço como o pêssego e o damasco, com subtis notas a baunilha. Na boca revela-se de textura macia, equilibrado com fim de boca fresco e frutado.Stellenrust foi fundada em 1928 e desde então produz alguns dos vinhos de qualidade mais soberba que a região de Stellenbosch da África do Sul pode oferecer. Uma propriedade com cerca de 400 hectares de vinha, dos quais metade é estendida sobre a área do Triângulo Dourado de Stellenbosch, reconhecida internacionalmente por alguns dos melhores solos de vinho tinto da África do Sul, e a outra metade está situada no alto do Bottelary Hills, famoso pelo seu clima fresco e brisas marítimas, que conferem um perfil harmonioso tanto aos vinhos brancos como aos tintos.Stellenrust orgulha-se hoje de ser uma das maiores propriedades de cariz familiar da África do Sul, levando a cabo os conhecimentos de vinificação às gerações procedentes que continuam a adoptar o legado do lema "Onde a Excelência encontra a Enologia", mencionado em cada garrafa dos seus vinhos.(imagem meramente ilustrativa)