Utiliza-se um pouco de Chardonnay para conferir uma estrutura que refresca o paladar, uma vez que a onda inicial do sabor do Roussanne diminui. É importante considerar que a segunda é uma variedade com elevada acidez. A mistura agradou tanto aos seus criadores que decidiram por unanimidade, após uma votação, que queriam capturar a magia tal como estava e, por isso, não clarificaram nem filtraram o vinho. Este branco tem uma cremosidade que se funde com um mundo de jasmim, goiaba tropical, pêra e maçapão.
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O Stolpman Uni Branco é um Branco. É feito a partir de Chardonnay, Roussanne.
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