Susana Esteban Foudre Branco

Descrição

O vinho Foudre foi produzido a partir de um lote de castas tradicionais da Serra de São Mamede, proveniente de uma vinha com 80 anos plantada a 700 metros de altitude, o que lhe confere uma identidade única marcada pela frescura. Foi vinificado num Foudre Alsaciano de 1961, com capacidade de 1150 litros, onde estagiou durante 16 meses. O nariz é sofisticado com aromas finos e extremamente elegantes. Na boca é sumarento, com uma textura cristalina, uma mineralidade excecional e um final interminável.Susana Esteban é uma das Enólogas portuguesas a seguir. As suas geniais criações permanecem na memória e as suas parcerias revelam o que de bom se faz no mundo dos vinhos portugueses.Iniciou o seu percurso em 1999 e foi em 2011 que estabeleceu o seu projeto no Alentejo, quando adquiriu as suas primeiras parcelas de vinha.Em 2012 foi-lhe atribuído o prémio mais prestigiado que um enólogo pode receber em Portugal, o título de “Enólogo do Ano”, pela Revista de Vinhos, tendo sido até a data a única mulher a que foi atribuído está distinção.(imagem meramente ilustrativa)

Colheitas à venda

2018, 2020, 2022, 2024

Álcool

12,5% vol.

Harmonização

Peixe, aves, legumes