Taboadella Villae Tinto

Descrição

O Villae do Taboadella, um projeto que parece ter saído de um conto de fadas moderno, promete um "casamento perfeito" com a Roriz, a Jaen, o Alfrocheiro e a Tinta Pinheira. A vinificação, 100% desengaçada por vibração – que, convenhamos, soa bastante sofisticado – e o estágio em inox, prometem um vinho com a elegância que se espera de um produtor com raízes numa adega construída num penedo rupestre, um local que contrasta com a arquitetura contemporânea, mas que, aparentemente, não afeta a qualidade do vinho. Com uma pontuação de 89 pontos no Wine Spectator, e um futuro que se desenha com promessas de tipicidade e um caráter ancestral do Dão, este Villae é, sem dúvida, um investimento em sabor e em paisagens encantadoras. Perfeito com carnes de caça ou um bom silva fume.