Tamarix Laranja

Descrição

O vinho laranja biológico da Barbadillo. Tamarix pertence à gama «Cielo, tierra y mar» (Céu, terra e mar) da adega de Sanlúcar, criada com o objetivo de valorizar o meio natural da costa de Cádiz. O seu nome deve-se à planta tamarix gallica, que se encontra em zonas próximas do mar, em solos salinos e húmidos. É elaborado com uma mistura de Moscatel de Alexandria e Palomino fino, que são submetidos a uma curtimenta com as peles durante 4 semanas. O resultado é um vinho de grande complexidade aromática e um paladar marcado pela acidez, textura e um agradável amargor