Tapada Do Chaves Reserva Branco

Descrição

A Tapada do Chaves Reserva, um branco do Alentejo, promete uma experiência que, admito, exige um pouco de audácia. Os Mencía, casta que o sustenta, são conhecidos pela sua capacidade de produzir vinhos de estrutura e frescura, e este não é exceção. A expressão mineral da região, com a sua influência na pedra-rústica, revela-se notavelmente presente, transportando-nos aos vinhedos com vista para a serra. Uma escolha ousada para acompanhar peixe branco grelhado ou um pormãe defumado, talvez?