Tapada Do Fidalgo Alentejo Branco

Descrição

Este Tapada do Fidalgo Alentejo, beijado pela Antão Vaz e pela Arinto, é um exercício de frescura que nos lembra que o Alentejo ainda tem surpresas para dar. O rigoroso controlo de temperatura nas cubas de inox, aliado ao "sur bies" que o eleva, sugere um produtor que aprecia a tradição, mas não tem medo de ousar um bocadinho. Perfeito para acompanhar peixe grelhado ou um arroz de marisco, seria uma escolha inteligente.