A Adega Cooperativa de Vidigueira, Cuba e Alvito, C.R.L., constituída por escritura pública em 1960, iniciou a sua atividade em 1963. É o resultado do sonho, do esforço e do trabalho da maioria dos viticultores das regiões de Vidigueira, Cuba e Alvito, as sente na experiência da tradição e no reconhecimento da reinvenção, sustentado por uma qualidade reconhecida e rememorada.
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O tapada dos gamas alentejo Tinto é um Tinto. É feito a partir de Alfrocheiro, Trincadeira, Aragonez.
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