Tau Branco

Descrição

O Tau branco é um Vinho Verde de produção limitada, elaborado a partir de um lote de Loureiro, Alvarinho, Fernão Pires e Trajadura, provenientes de uma vinha próxima do Atlântico, em Esposende. A proximidade ao mar imprime ao vinho frescura e uma marcada componente mineral.A fermentação ocorre parcialmente em inox e em barricas usadas, com leveduras indígenas, seguindo-se um estágio prolongado sobre borras finas que acrescenta textura e complexidade.No aroma destacam-se notas cítricas e salinas, com uma expressão fresca e precisa. Na boca revela intensidade, boa acidez e um final persistente, marcado pela mineralidade.(imagem meramente ilustrativa)