Terras Do Monte Branco

Descrição

Terras Do Monte Branco é um vinho branco do Alentejo, Portugal, produzido por Terras do Monte. Nasce de um lote das castas Vital, Malvasia Rei e Fernão Pires. Vinificação do Terras do Monte Branco: Vindima manual e mecânica com desengace e prensagem a chegada a adega, seguida de fermentação a baixa temperatura de 12ºC a 14ºC. Apresenta cor amarela palha de aspeto cristalino. Aroma citrino e alguma pera madura. Sabores frescos e frutados. Acompanha bem peixe no forno, carnes brancas e queijos frescos. Servir a 7–10 °C. Com 13% vol., apresenta-se em garrafa de 0,75 L. Sirva este branco bem fresco, mas não gelado, num copo de tamanho médio que concentre os aromas. Se a garrafa sair demasiado fria do frigorífico, deixe-a alguns minutos à temperatura ambiente para o vinho revelar toda a sua expressão. Conserve a garrafa deitada, num local fresco, escuro e sem variações de temperatura. Depois de aberta, volte a fechá-la e guarde-a no frigorífico para preservar os aromas.