Com a sabedoria da Avó Áurea a guiá-lo, este Bastardo do Dão, arrancado a 600 metros da Serra da Estrela e nas rochas de granito, oferece-se à nossa apreciação. A fermentação, com 30% do cacho a ser processado inteiro, e a maceração de 15 dias, confere-lhe uma textura rica e um carácter robusto. Um vinho que, após um ano em barricas velhas, revela-se um tributo à tradição do Dão – perfeitamente acompanhado com pratos de carne de vaca grelhada ou um bom borrego assado.
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