Este Textura da Estrela, oriundo do Dão e com uma dupla casta curiosa – Alfrocheiro e Jaen – promete uma experiência que desafia o comum. Os críticos já o elogiaram com 96 pontos, reconhecendo um carácter frutado com toques balsâmicos e picantes, típico do terroir. A elegância e a frescura que se revelam na boca, aliadas à sua complexidade e concentração, sugerem um vinho que, sem dúvida, tem tudo para ganhar em maturação, especialmente se servido com um bom assado de carne de porco preto.
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