Tio Uco é o vinho tinto básico da Alvar de Dios e também o que é elaborado em maior quantidade. Provém das vinhas situadas a maior altitude, localizadas nas localidades zamoranas de El Pego, Sanzoles e Venialbo. É um vinho tinto fácil de beber, para acompanhar um aperitivo ou também para apreciar sozinho. Ideal para se iniciar no mundo deste jovem produtor de Toro.
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O Tio Uco Tinto Castilla y León é um Tinto da região vinícola Castilla y León. É feito a partir de Tinta Roriz, Grenache.
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