Titan Branco

Descrição

Titan O vinho Branco Titan INDIEgente, projeto de Luís Leocádio, nasce de vinhas plantadas a uma altitude de 700 m, em solo granítico, na região da Beira Interior, sub-região de Pinhel. Vinificação: Uvas frescas no seu ponto ideal de maturação, apanhadas à mão para caixas de 20 kg, são transportadas para a adega onde foram sujeitas a uma criteriosa escolha manual, desengace e suave esmagamento. São prensadas em prensa pneumática, e o mosto resultante decanta a 8ºC durante 48 horas, em cuba de Inox. A fermentação alcoólica decorreu a temperatura controlada de 12ºC durante 30 dias e no final fez estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês com agitação das borras finas. Vedante: Rolha de cortiça DIAM 5 Free TCA. Gastronomia: Desfrutar com pratos de sabor fresco, como saladas, mariscos e peixes no carvão. Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 107481