Titan 666 Tinto

Descrição

Este "Titan 666" do Douro parece ter nascido num pesadelo de viticultor apaixonado por números. Um adavez excessivamente detalhado, a vinha centenária de Sernancelhe, aos 850 metros, revela-se um local de beleza agreste e, aparentemente, de um certo fascínio pelo infernal 666. Predominância do Cerceal, num solo de granito e quartzos, é a base desta criação. O resultado? Um vinho que, após uma intervenção minimalista – quase espectral – envelheceu em novas carvalho francês, com uma atenção obsessiva à temperatura e humidade. Dizem que o resultado é um vinho elegante, com grande potencial de envelhecimento. A combinação com queijos curados seria, no mínimo, interessante.