Titan Of Douro Daemon 0.75lts Branco

Descrição

Titan of Douro Daemon Branco 2019 é um vinho do Douro, da sub-região do Cima Corgo, produzido por Luís Leocádio Vinhos. Apresenta aromas de fumo, pedra molhada, levedura, pão torrado e flores brancas, com volume, estrutura e acidez viva. País de origem: Portugal Produtor: Luís Leocádio Vinhos lda Origem: Douro – sub-região Cima Corgo Paredes da Beira foi conquistada aos Mouros por D. Tedon e D. Rauzendo, cavaleiros cristãos, familiares descendentes do Rei de Leão. Os cristãos sabiam que era hábito na manha de São João os Mouros irem banhar-se no rio, aproveitaram essa oportunidade para atacar o Castelo principal que estava sem reforços. D. Rauzendo veio com os seus guerreiros e foi fácil a tomada do castelo (…) em seguida corre em auxílio do seu irmão que estava quase a perder a batalha junto ao Rio Távora. Foi tanta a ferocidade e valentia dos dois irmãos e dos restantes cristãos contra os Mouros, matando mais de mil, que até as águas do Rio ficaram vermelhas, ainda hoje esse lugar é conhecido por Vale dos Mil! (in “Pedras que falam – Paredes da Beira”, Ricardo Costa) Castas: Gouveia, Cerceal, Malvasia Fina Enólogo: Luís Leocádio Notas de Prova Cor: Palha intenso Aroma: Aromas expressivos de fumo, pedra molhada, levedura, pão torrado e flores brancas. Paladar: Tem muito volume e estrutura suportada por uma acidez viva e refrescante. Harmonização: Desfrutar com pratos de sabor intenso e fresco como mariscos e peixes gordos. Ideal também para acompanhar saladas. Serviço: Servir a 10–12°C Vinificação: As uvas frescas no seu ponto ideal de maturação apanhadas à mão para caixas de 20 kg, são transportadas para a adega onde foram sujeitas a uma criteriosa escolha manual, desengace e esmagamento. São prensadas em uma prensa pneumática e o mosto restante, em cubas de inox, decantada a 8º durante 48 horas. A fermentação alcoólica iniciou-se a temperatura controlada em inox, seguido posteriormente para barricas de carvalho por mais 12 meses, com levantamento das borras finas regularmente. Teor Alcoólico: 12% vol. Capacidade: 75 cl Quantidade por caixa: 3 Tipo de Caixa: Madeira Alergénios: Contém sulfitos. A imagem é ilustrativa. O ano de colheita apresentado na imagem poderá diferir do indicado na descrição. Prevalece a informação da descrição do produto.

Colheita

2019

Harmonização

Peixe, aves, legumes