Titan Of Távora Varosa Daemon Sescenti Sexagista Sex Branco

Descrição

Este "Titan de Távora Varosa" é um vinho que não se intimida. Produzido com uma simplicidade quase quase-despreocupada, onde as uvas, apanhadas à mão em caixas de 20kg, parecem ter sido conduzidas a este ponto de maturação com um incentivo suave. A fermentação em barricas de Carvalho Francês, acompanhada de um estágio que parece ter tido um gosto especial por requintamento (24 meses!), confere ao vinho uma complexidade que remete a notas de lima e limão, com um toque de brioche e amêndoa torrada que desperta o olfato. No paladar, o poder e cremosidade revelam-se com uma persistência que desafia a expectativa. Ideal para acompanhar peixes grelhados ou um bom queijo de ovelha.