Titular Dão Novo Tinto

Descrição

Este Titular Dão Novo parece ter tido uma experiência bastante peculiar na sua criação. A maceração carbónica, conduzida com a delicadeza que se espera da casta anterior, já lhe confere uma singularidade que se traduz numa explosão de aromas de morango e framboesa – como se as uvas tivessem ido fazer um picnic de verão. O paladar é incrivelmente macio, com taninos tão redondos que quase parecem aveludados. Aparentemente, o crítico de Grandes Escolhas (16,5 pts!) considerou-o um vinho "sui generis", o que sugere que este Titular Dão Novo não se contenta em ser apenas um bom vinho, mas sim um vinho com uma identidade própria. Perfeito para acompanhar patês e queijos frescos.