Este vinho do Pinhel, com o seu Touriga Francesa e Aragonez, revela-se um companheiro gentil e elegante. A baunilha, vestida pela madeira nobre, acrescenta-lhe uma doçura sutil, enquanto o Rufete garante um equilíbrio de taninos que conversa harmoniosamente com o terruário local. Perfeito com carne de porco preto assada, um prato que celebra a robustez da casta e a doçura da região.
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