Trabuca Classico Cercial Branco

Descrição

Trabuca Classico Cercial Branco é um vinho branco da Bairrada, Portugal, produzido por Trabuca. A enologia é assinada por Pedro Andrade. É feito com a casta Cerceal. Colheita de 2021. Trabuca Clássico Cercial Branco: Vinificação: Sem desengace, pisa a pé, fermentação com leveduras indígenas em lagar aberto com control de temperatura a 18ºC, sem adição de produtos enológicos. Apresenta cor citrina. Aroma complexo onde evidência muita frescura. No sabor apresenta grande estrutura, bom volume de boca com uma juventude e harmonia surpreendentes. Acompanha bem peixe grelhado, marisco e leitão. Servir a 12 °C. Com 12,5% vol., apresenta-se em garrafa de 0,75 L. Sirva este branco bem fresco, mas não gelado, num copo de tamanho médio que concentre os aromas. Se a garrafa sair demasiado fria do frigorífico, deixe-a alguns minutos à temperatura ambiente para o vinho revelar toda a sua expressão. Conserve a garrafa deitada, num local fresco, escuro e sem variações de temperatura. Depois de aberta, volte a fechá-la e guarde-a no frigorífico para preservar os aromas.