Trufa Tinto

Descrição

Este Trufa do Douro, com a sua vinha de 60 anos a dar o seu contributo, é uma prova de que a paciência e o respeito pela terra ainda dão frutos excepcionais. Produzido com uma mistura de cerca de 30 castas autóctones e com uma altitude entre os 300 e 350 metros, garante uma expressão aromática complexa e elegante. A vinificação, com a pisa a pé e fermentação em cubos de inox, realça as características da casta Touriga Franca e Tinta Roriz, que aqui dominam. Depois de 17 meses em barricas de carvalho (10% novas), o resultado é um vinho tinto de corpo médio, com taninos presentes mas bem integrados, ideal para acompanhar pratos de carne de caça ou charcutaria. Um vinho com alma, para quem aprecia o sabor autêntico do Douro.