Vale D. Maria Plantadas na encosta do Vale do Rio Sabor, as uvas que compõem o Vale D. Maria Douro Superior branco são provenientes da Quinta Vale do Sabor, no Douro Superior, tendo as suas vinhas entre 20 e 35 anos. Vinificação e envelhecimento: Após a vindima manual na Quinta Vale do Sabor, as uvas são desengaçadas. Metade do lote é pisado em lagares de granito e o restante fermentado em cubas de inox. Após a fermentação, 65% do lote estagia em cubas de inox. Os restantes 35% fazem o último terço da fermentação alcoólica em barricas de carvalho francês usadas de 500L. Prossegue-se um estágio de 6 meses em barricas de carvalho francês com batônnage semanal. Harmonizações: Carnes brancas, Caril de camarão, Peixe ao sal, Saladas. Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 106531
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O Vale D. Maria Branco Douro é um Branco da região vinícola Douro. É feito a partir de Viosinho, Rabigato.
O Vale D. Maria Branco Douro é produzido por Van Zeller.
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