Vallado Tinto

Descrição

Vallado O vinho tinto Vallado Alicante Bouschet nasce no Douro Superior naquela que é a sub-região do Douro com menos densidade de plantação de vinha, principalmente devido aos difíceis acessos de antigamente e à escassez de mão-de-obra, mas que hoje em dia é considerada como um dos ‘terroirs’ com mais potencial no Douro. As uvas são provenientes da Quinta do Orgal em Castelo Melhor – Vila Nova de Foz Côa, onde, até hoje, se plantaram 35 hectares de vinha e se pratica agricultura biológica. Depois de em 2016 ter sido lançado o primeiro vinho feito exclusivamente a partir das vinhas orgânicas da Quinta do Orgal, surge em 2023 o vinho tinto Alicante Bouschet da colheita 2021. Vinificação: As uvas foram desengaçadas e vinificadas em cubas de 10 toneladas de aço inoxidável com temperatura controlada e remontagem programada. Vinificação certificada em modo biológico. Estágio: Depois da fermentação malolática, o vinho foi transfegado para barricas usadas de 225 litros de carvalho Francês, onde permaneceu durante cerca de 16 meses. Engarrafado em Julho de 2023. Enologia: Francisco Olazabal & Francisco Ferreira. Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 107352

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Quinta do Vallado

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